Middagsfrid - 2 veckors erfarenheter

För drygt en månad sedan hörde vi talas om Middagsfrid för första gången. Vi var bara tvungna att testa. Att få mat och recept levererat till dörren för 875 kr/vecka lät nästan för bra för att vara sant. Inte bara skulle vi slippa åka och handla, vi skulle slippa planera och försöka vara kreativa och variationsrika (något vi sällan lyckas med när det kommer till att planera middagar...), vi skulle också få chansen att prova nya spännande rätter.

Recepten är beräknade till 4 personer vilket innebär att vi får matlådor till jobbet varje dag. Ett av recepten är för 8 personer. Varje vecka får man en kötträtt, en fiskrätt, en fågelrätt och en vegetarisk rätt. Minst 7 av ingredienserna vi får är ekologiska vilket känns mycket bra.

Så vi blev medlemmar. Måndagen den 23 november kom första leveransen. Två papperskassar fyllda med mat och en veckas spännande matlagning tog sin början på tisdagen. Här är vad vi ätit och vad vi tyckt om det:

Vecka 48
Tisdag: Biff Stroganoff med potatis och rödkålssallad - Otroligt gott, speciellt rödkålssalladen, något vi aldrig skulle komma på själva.

Onsdag: Laxfjärilar med soja och sesam - Också detta himla gott, det serverades med bulgur, pak choi och broccoli. Pak Choi var något helt nytt för oss och det hade i alla fall Sandra kunnat vara utan.

Torsdag: Chicken cashew med ris och marinerad gurka och champinjoner - Utan att bli tjatig; himla gott! Den marinerade gurkan och champinjonerna var en spännande salladsvariant som förmodligen kommer användas fler gånger! Denna måltid var tänkt till 8 personer men 6 personer var mer rimligt annars hade det varit mycket små portioner.

Söndag: Pasta Lentica med rivna morötter och sallad - Vi skulle ha kunnat gjort detta på fredagen men då vill vi äta något mer "lyxigt", likaså på lördagen så detta tillagades på söndagen. Rätten innehåller gröna linser, något vi aldrig haft i vår ägo tidigare. Vi var smått skeptiska innan vi började äta men oj, vad gott det här var! Det här är definitivt en rätt vi kommer att göra oftare!


Veckan därpå skulle vi åter planera själva eftersom vi valt att få leverans från Middagsfrid varannan vecka (man kan välja att få varje vecka). I vanlig ordning innebar det att det blev spontanhandling, pizza och annat onyttigt under den veckan. Nu i måndags kom vår andra leverans:

Vecka 50
Tisdag: Enkla fiskbullar i dillsås med kokta grönsaker och potatis - När vi fredagen innan leverans får mailat veckans matlista drog framförallt Peter öronen åt sig när han hörde att vi skulle äta fiskbullar. Något ingen av oss tycker om är fiskbullar på burk och vi fasade för att det skulle vara det. Men nej då, vi fick fiskfärs och rullade själva fiskbullar och gjorde såsen. Sandra tyckte fiskbullarna smakade förskräckligt men som vanligt åt Peter med stor aptit. Han har sedan haft denna rätt som matlåda 2 ggr den här veckan eftersom Sandra inte åt något och hans betyg är att det har blivit godare för varje gång. Om Peter får bestämma kommer vi att göra det här igen. Om Sandra får bestämma så får Peter rulla bullar och äta själv...

Torsdag: Kyckling och chorizo i ugn med grönsakspytt - I onsdags gjorde vi årets första julskinka så den kvällen åt vi skinkmackor vilket var smarrigt. Måltiderna försköts därför en dag. Kyckling med chorizo hade vi redan på förhand bestämt att det skulle var mycket gott. Och vi hade inte fel! Ännu godare var det i matlådan dagen efter (idag). Definitivt en rätt som kommer att göras igen och igen!

Fredag: Lamm på mongoliskt vis med limeklyftor -En rätt för 8 (6) personer som vi var skeptiska till då ingen av oss är speciellt förtjusta i lamm. Men dra på trissor vad vi blev förvånade över hur gott det var! Lammet marinerades och blev otroligt mört och gott! Också en rätt vi absolut kommer att göra igen!

På söndag ska vi äta veckans sista måltid, Linssoppa från Mellanöstern med lantbröd, färskost och råkost.

Sammanfattningsvis kan vi, om ni inte redan listat ut det, varmt rekommendera Middagsfrid. Det tråkiga är att de inte levererar till alla städer. Gå in på middagsfrid.se genom att klicka på rubriken i detta inlägg och läs mer!